酵母と動物の実験でカロリーを自由に摂取できるマウス・酵母と、摂取カロリーを1/2に制限したマウス・酵母では寿命が1.25倍になることが確認された。カロリー制限の結果Sir2の著しい活性化が認められた。つまりSir2が活性することにより、ニコチンアミドをニコチン酸として素早く除去することが、生物の寿命を支配する可能性が確認された。
Sir2の活性に有効な方法は規定量NMNの摂取、もしくはカロリー抑制であると考えられる。

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加齢につれてミトコンドリアのATP産生速度は10年間あたり5-8%低下する。（老化の原因）これはNAD+レベルの低下を意味する。その結果
SIRT1活性が低下
↓
ミトコンドリア発生の減少
↓
ミトコンドリアの機能障害（老化現象）
が起こる。
カロリー制限（ファスティングなど）、NMN添加などによるNAD+レベルの上昇はミトコンドリア発生の減少、機能障害を著しく抑制する。（老化の抑制）
ATP・・・細胞のエネルギー。
飲食したものは最終的にATPに変換され細胞を動かすエネルギーになります。
NAD+・・・ミトコンドリアの栄養の一種。細胞内のNAD+レベルを上昇させることで老化を著しく抑制すると考えられています。

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動物実験においてNMNの投与によりSIRT1活性が行われることで活性型クロマチンを不活性型クロマチンに変化させその結果、転写抑制（サイレンシング）が起き寿命が伸びることが確認された。

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皮膚の構造は①表皮②真皮③皮下組織からなっております。
真皮の部分は「細胞外マトリックス」という構造で、コラーゲン、エラスチン、線維芽細胞、基質の4つで構成されています。
基質はプロテオグリカンと糖タンパクからできています。ヒアルロン酸はプロテオグリカンの中核物質なのです。ヒアルロン酸は水分と結合すると最大で1gあたり6,000gの水分を蓄える性質を持っています。ヒアルロン酸を皮膚内に注入することで、肌内の水分と結合し、最大で6,000倍に膨れ上がります。

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